Was esst ihr heute? (Teil 1)

Champions und Ofengemüse mit Knoblauchsauce.

Spagetti Bolognese :spaghetti:

Habe noch nie gesehen, geschweige von gehört. Wie schmecken die?

Heute gab es Frikadellen mit Broccoli und Kartoffeln

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Etwas wie Kidneybohnen, nur festere Konsistenz.
Über Nacht einweichen, dann 30 Minuten kochen. Sehen aus wie kleine Kidneys mit einem weißen Streifen.

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Hatte das gegoogelt, aber danke fürs Foto.
Also nix für mich. Mag keine kidney, weißen oder dicken Bohnen nur lange grüne. :upside_down_face::blush:

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Putenbraten mit Kräuterhaube und Champignonsoße dazu Salzkartoffeln

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Ofenkäse und Brötchen rein getunkt.

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Dinkelnudeln mit Tomatensauce

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Heute gibt es Nudeln mit Thunfischsoße

Bratwurst mit Schlachtekraut, Senf und Kartoffelbrei zum Abendbrot :drooling_face: Sozusagen mal wieder ein bisschen Heimat auf dem Teller, weil die Sehnsucht zu groß wurde.

Kürbiscremesuppe und Palatschinken

Hühnerschenkel, Bratkartoffeln und Salat.

Ich mache heute Falafeln und dazu Hummus, Pita und Salat. Meine Kichererbsen müssen nur noch 3-4 Stunden einweichen, weil ich das gestern natürlich vergessen habe. :roll_eyes:

Heute Abend gibt es Kartoffel Muffins

Kartoffel Muffin

1000 g geriebene Kartoffeln , gut ausdrücken

2 Zwiebeln fein gewürfelt

2 Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden

2 Knoblauchzehen fein gewürfelt

Salz, Pfeffer, Muskat

2 El Mehl

2 Eier

Alles gut mischen

3 El geriebener Bergkäse

16 Scheiben Rauchfleisch

Muffinform mit Olivenöl einfetten, mit 1 Scheibe Rauchfleisch auslegen,

die Kartoffelmasse in die Form füllen , den Käse darüber geben, und die Speckenden über die Masse geben. Die Restlichen 4 Speckscheiben Vierteln und auf die Muffins verteilen.

Bei 150 Grad ca. 25 Min. im Backofen backen.

Dazu Apfelkompott reichen.

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Die sehen lecker aus.:yum:

Wir hatten heute Bratfisch mit Sauerkraut.

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Das sieht sehr lecker aus, vielen Dank auch für das Rezept. Ist gespeichert und wird nächste Woche nachgekocht.

Bei uns gibt es heute Gemüsesuppe

Hähnchenbrustfilet mit Erbsen und Reis gemixt mit diversen Kräutern und Joghurt

Schlemmerfilet und dazu Kartoffeltaschen. Muss schnell gehen heute, da ich noch im Garten arbeiten mag.

Salat :green_salad: