Heute habe ich Johannisbeer-Quark-Schnitten gebacken. Aufwändig, aber man hat ja auf einmal viel mehr Zeit für schöne Dinge.
Wir räumen jetzt den Eisschrank leer - wenigstens ein positiver Corona-Nebeneffekt
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Bei mir gabs heute Erdbeer-Biskuit-Rolle… naja „Rolle“ es war eher ein unförmiges Etwas mit ein bisschen übriger Füllung die nicht an der Seite rausgelaufen ist 
das übe ich nochmal
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Hauptsache es hat geschmeckt. So eine Rolle hat mich auch schon fluchen lassen.
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Geschmacklich ist sie gut 
nur eben das Verhältnis Teig-Füllung stimmt eben nicht. Aber der Biskuit ist mega geworden, richtig fluffig 
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Nächstes Mal klappt es bestimmt besser 
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Bei mir ist gerade ein Walnuss-Sandkuchen im Ofen, auch Gold und Silber genannt.
Den habe ich schon oft gemacht.
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Ich backe schon sehr lange und gerne, aber Bikuitrolle ist doch jedes mal eine Herausforderung. Biskuit ist nicht vorhersehbar, schon alleine weil die Eier ja nie exakt gleich groß sind, wird er immer etwas anders in der Konsistenz und das Aufrollen ist eh nicht so einfach, also immer weiter machen.
„Wer ist schon perfekt „ Nobody 
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Das sieht sehr lecker aus.
Ich halte mich mit Kuchen gerade etwas zurück. Mir fehlt als Ausgleich die Bewegung, damit ich nicht wieder rund werde.
Ich habe aufs Backen verzichtet, erstens um Mehl zu sparen und unnötige Kilos zu vermeiden.
Dafür tobe ich mich im Garten aus. Auf 500 qm kommt mir keiner zu nahe.
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Hab gerade einen Zucchini Kuchen gebacken 
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Den habe ich mal probiert, war sehr lecker, sehr saftig.
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Da wenig Zucker drin ist und wir unseren eigenen Trainingsraum im Keller haben, muss ich mir da keine Sorgen machen
Muss ich nicht. Habe immer einen größeren Vorrat zu Hause verschiedenster Sorten
4 Kg Haben wir noch, bräuchte Spätzle Mehl, aber unsere Tochter war gucken, es gab nur noch Dinkelmehl.
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Kannst du doch auch mit normalem Mehl machen aber Spätzlemehl habe ich auch auf Vorrat.
Ich habe so um die 20 kg oder mehr. Aber eben alle Sorten, Weizen, Dinkel, Roggen. Da ich eben auch Brot selbst backe
Weil ich den Mehlkauf oft vergesse, habe ich lieber mehr da.
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Spätzlemehl brauche ich diese Woche auch, mal sehen ob es vorrätig ist
Da kann ich gerade mal fragen… was ist so besonders an Spätzlemehl?! Ich mach das mit ganz normalem Weizenmehl… 
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Ich leide mit dir! Ich habe seit der Pubertät auch ständig schlimmer werdenden Heuschnupfen und seit der (etwas fehlgeschlagenen) Desensibilisierung reagiere ich auch auf verschiedene Obstsorten (natürlich nur die, die mir immer besonders gut geschmeckt haben 
). Zum Glück vertrage ich aber noch Nüsse und Gewürze!
Mich nervt es auch unendlich, dass man ja nie ein Max der Allergie erreicht, sondern die sich immer noch weiter entwickeln können!
@misery3103 und? Hat er geschmeckt?
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Ich habe letztes Jahr mit der Desensibilisierung begonnen und bisher hab ich noch keine Beschwerden, obwohl quasi schon alles blüht. Bin gespannt, wie lange das anhält. Leider bin ich auch mittlerweile auf den Hund meiner Mutter allergisch, aber das ignoriere ich gekonnt und benutz mein Allergiespray. Zum Glück hat meine Ärztin das auf die Dauermedikation gesetzt, sodass ich nur anrufen muss und es dann abholen kann…
Ich habe mittlerweile durch die Desensibilisierung auch immer Fenistiltropfen dabei. Beim letzten Apfelunfall war das meine Rettung 
Das Schlimmste ist ja, dass sie sich nicht nur immer weiterentwickelt, sie wird aber auch einfach nicht weniger und die Kreuzallergien gehen einfach nicht weg… Ich hasse es!
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Am Ende hab ich ihn- aus Faulheit - nicht gebacken. Aber nächstes Wochenende ist er fällig!
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Morgen gibt es Waffeln 
mit heißen Sauerkirschen und Sahne…
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