Ich koche überhaupt nicht mit Fertig Saucen usw. , röste immer das Fleisch mit Gemüse, Zwiebeln, Lauch, Sellerie und Möhren an.
Bei Hackfleischsauce kommt kein Alkohol, 1 Eßlöffel Tomaten 
Mark . Essig möchte ich nicht am Essen.
Es ging doch um die Frage, wie man Alkohol ersetzen kann.
Fertigsaucen hat doch keine erwähnt?
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Ich mag zwar Essig, aber als Weinersatz würde ich ihn nicht wählen. Ich würde ja auch keinen sauren Wein trinken. 
Eher würde ich Traubensaft versuchen oder bei Likörwein im Rezept vielleicht Pflaumensaft.
Bei Bier gibt’s ja nun genügend alkoholfreie Alternativen. Und Malzbier kommt auch richtig gut bei Schweinebraten. 
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Ich hab gelesen, dass in manchen alkfreien Getränken 0.2% dennoch drin ist. Man muss da anscheinend genau in die Zutaten schauen.
Das mit dem Traubensaft finde ich eine gute Idee. Aber ich persönlich halte es auch einfach und lasse das weg.
Aber in Apfel- und Traubensaft ist ja auch eine geringe Menge Alkohol drin.
Ich gestehe, dass ich zwar sehr selten Alkohol trinke, aber umso lieber damit koche. Was aber natürlich nicht am Alkohol selbst liegt, sondern an den Aromen, die sonst enthalten sind.
Ein Schuss Wein in der Bratensoße, Kirschwasser im Käsefondue, Kasseler in Malzbiersoße und in Konfitüren oder Gelee kommt es nahezu immer als kleines Plus dazu. Mein Orangen-Ananas-Gelee mit Gin findet jedenfalls jeden Sommer reichlich Fans. In den Holundergelee muss schon was kräftigeres rein wie Whiskey oder brauner Rum. Rumaroma kann es leider nicht wirklich ersetzen. Es schmeckt einfach flacher und nicht so rund wie echter Rum.
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Wenn ich braten mache steht er gut 2 Stunden im Backofen, dann ist der Alkohol total verkocht.
Mein Mann stammt aus einem Winzerbetrieb , und die müssen es wissen.
Es gibt heute Alkoholfreie Weine , Sekte und Biere ….
Ich trinke schon gerne einmal im Sommer ein Bitburger 0,O und da ist wie im Wein wirklich kein Alkohol drin.
Im Traubensaft usw. ist kein Alkohol drin , es sind zu 100 % Säfte, Alkohol entsteht erst , wenn der Gärungsprozess beginnt.
Also für Traubensaft gibt es sogar eine Ausnahmeregelung unter den Säften, weil dort von Natur aus mehr Alkohol drin sein kann. Es darf bis zu 1 vol% enthalten sein. Bei Apfelsaft liegt die Grenze bei 0,3 vol%
Auch alkoholfreies Bier darf noch einen Restalkoholgehalt haben. Für trockene Alkoholiker sind die Getränke alle nicht geeignet.
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Sorry, habe nachgemessen, sind 25 cm. Habe ich geschenkt bekommen, da passt die gesamte Tagesdröhnung rein 
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November 
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Natürlich.
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Schick. Den voll Kaffee machste dem Duracell Häschen Konkurrenz. 
Ich habe mir dieses Jahr den von Emsa mit 0,5 Liter gekauft. Den nehmen ich aber für Kaltgetränke. Den 300 ml für Tee/Kaffee habe ich schon viele Jahre. Den nutze ich auch oft daheim, weil mein Heissgetränk sonst off arg kalt ist.
Hallo Ihr-Lieben,
ich möchte mich mal wieder melden, ich war zwar nie all zu aktiv aber das ich monatelang nicht im Forum bin war selbst für mich ungewöhnlich. Dies war einem Jobwechsel und Umzug geschuldet. Hoffe aber jetzt wieder desöfteren aktiv zu sein. Daher die Frage in die Runde, war habe ich die letzten 4 Monate verpasst.
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Viele tolle Bücher.
Schön dich wiederzulesen 
Jede Menge ist passiert, dafür musst du dich durch die Beiträge wuseln
Schön, dass du wieder da bist.
Verpasst? Das übliche wettern übers Wetter, kleine Angiftungen zwischen einigen, Beschwerden über uneinsichtige Leserundenteilnehmende,
Freude über die guten Ergebnisse bei @Squirrel und @Hortensia13
Sorge um erkrankte Mitglieder wie @Athene1989 und erkrankte Familienangehörige wie bei @Hortensia13 und @Dark_Rose
Bestimmt habe ich noch einiges vergessen…
@campinos hatte auch was Gutes…?
Und @MissDaisy konnte verschiedene Dinge aus dem Elternhaus sinnvoll bei sich einbauen oder weiter verschenken. So dass der Geist ihrer Eltern weiter leben kann.
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Das ist schon eine gute Zusammenfassung, was hier so in letzter Zeit war😆
Ich genieße gerade die Ferien und mein Sohn seine ersten Ferien. Heute habe ich ein Spieledate für ihn vereinbart und ich hoffe, die beiden befreunden sich. Er tut sich schwer Freundschaften zu knüpfen. Ich bin sehr gespannt, ob das klappt. Langsam habe ich das Gefühl, man muss ihn zu seinem Glück zwingen. Er hat zu viele Bedenken.
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