Wir Backen 🍰🍪🥐🍞

Danke, die Reste gibt’s morgen :slightly_smiling_face:

Ich freu mich immer wieder über die schöne Krume vom selbstgebackenen Brot.

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Lecker :yum:

Bananen :banana: Kuchen

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Bild Ich liebe Bananenkuchen aber meine Kinder wollten heute Russische Zupftorte ! :yum::yum:

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Was ist denn ein Bananenkuchen? Ist das ein Rührkuchen?
Oder ist das so was ähnliches wie Bananenbrot?
Sorry das ich so doof frage. Ich habe noch nie mit Bananen gebacken. :blush:
Er sieht wahnsinnig lecker aus :smiling_face_with_three_hearts:

Ist ein Rührkuchen.
Eier, Butter, Mehl, Zucker.
Ich püriere die Bananen mit etwas Milch und vermische sie dann mit dem Teig :blush:
Sehr saftig und schmeckt sehr gut nach Bananen :banana:

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Gib in der Suche in diesem Thread Bananen ein, dann erscheinen ganz viele Beiträge :grinning:

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Das klingt sehr, sehr gut. :heart_eyes: Ich glaube das werde ich mal probieren.

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Schreib mich gerne an dann schick ich dir das Rezept

Mohnkuchen

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Schmeckt sensationell :yum:

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Ich liebe Mohnkuchen, aber mein Mann mag ihn nicht. Deshalb ist es schwer, mal ein Stück zu bekommen …

Mjammi der schaut lecker aus!! :smiley:

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Das ist bei uns genauso! :see_no_evil:

Ging ganz schnell. Schmeckt genial :blush:

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Habe vorhin Crepes gebacken, hätten allerdings mehr sein können, war ein Tropfen auf den heißen Stein :rofl:

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Habe heute ein Vollkorn Buttermilch Brot gebacken.

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Back dir einen Mohnkuchen und frier was ein.
Bei meinem Rezept steht dabei, gefriergeeignet. Bleibt bei uns nur nie was übrig :smiley:

Eine Frage an die Pizzabäcker*innen unter euch:

Friert ihr euren selbstgemachte Teig ein?

Wenn ja:
Wann? Vor oder nach dem Gehen?

Und wenn ihr ihn dann aus der Tiefkühltruhe nehmt:
Wie lange lasst ihr den Teig auftauen?

:pizza: :pizza: :pizza:
Ich habe im vergangenen Jahr selbstgemachte Pizzateig für mich entdeckt.
Ich habe immer Teig übrig, sodass ich noch den nächsten wenn nicht gar die nächsten zwei Tage noch Pizza essen „muss“.
Ich habe mich daher gefragt, ob ich den Teig nicht einfrieren kann.

Für Rückmeldungen wäre ich euch dankbar!

Du kannst die Zutatenmenge doch halbieren - dann bleibt nix übrig.

Aber man kann den Teig prima einfrieren. Natürlich nach dem Gehen. Sonst weißt Du ja nicht, wie viel Du übrig hast. Also tatsächlich den übrigen Teig einfrieren.

Ich lasse ihn dann über Nacht im Kühlschrank (!) auftauen und hole ihn da mindestens zwei, eher drei Stunden vor dem Backen raus, damit er Zimmertemperatur annimmt.

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